Το πανηγύρι της Αγίας Σοφίας ήταν το μεγαλύτερο πανηγύρι του Ηλειακού κάμπου. Διαρκούσε οχτώ ημέρες και ήταν η σημαντικότερη εκδήλωση στο τέλος του καλοκαιριού.
Οι δρόμοι γύρω από την πλατεία γέμιζαν με εμπόρους που πουλούσαν την πραμάτειά τους. Γινόταν μεγάλη ζωοπανήγυρη και ιππική έκθεση η οποία συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Τα δυνατότερα και ομορφότερα άλογα έπαιρναν βραβεία.
Οι νοικοκυρές συγύριζαν, ασβέστωναν και χύλιζαν τα σπίτια τους. Έφτιαχναν δηλαδή λάσπη και περνούσαν τα σπίτια που ήταν φτιαγμένα με πλίθες. Έσφαζαν τα καλύτερα ζωντανά τους και έφτιαχναν γλυκά όπως κουραμπιέδες ή καρυδόπιτες. Φιλοξενούσαν συγγενείς και φίλους από τα γύρω μέρη που επισκέφτονταν το πανηγύρι.
Οι αγρότες φρόντισαν να έχουν πουλήσει τη σταφίδα και το καλαμπόκι τους για να έχουν χρήματα για να ξοδέψουν και να διασκεδάσουν. Οι κοπέλες ψώνιζαν για την προίκα τους σεντόνια, πετσέτες, μεταξωτά και χάλκινα γιατί ήταν δύσκολο να πάνε τότε με κάρα στις λίγες μεγάλες πόλεις.
Κάθε βράδυ υπήρχαν μουσικά όργανα που διασκέδαζαν τον κόσμο. Το γλέντι και ο χορός διαρκούσαν μέχρι τα ξημερώματα.
